Vendredi 13 octobre - JOUR 3 - Thonon les bains

Programme du Jour 3

Vendredi 13 octobre à Thonon

Jour explosif en saveurs, le vendredi vous propose un grand concours des écoles, mais aussi les fameuses montées dans les airs Dinner In The Sky, véritables repas gastronomiques à 150 mètres au-dessus du Léman. Show culinaire spécial Népal, repas d’excellence et soirée de Gala, visite gourmande pour redécouvrir les richesses de notre patrimoine, ces animations sauront clôturer cette journée riche en dégustations.

Réserver les cours et ateliers

Rendez-vous de la journée

9h à 21h : LIBRAIRIE DU FESTIVAL – Librairie Majuscule, sur le Belvédère

10h à 18h : Créateurs d’histoires, Exposition et Expo Photos culinaire – Salles des Ursules

Belvédère - Espace des Chefs

09h à 15h :

CONCOURS DES ECOLES HOTELIERES

France, Italie, Allemagne et Danemark

Entrée Libre

Jury composé de :

Claude Legras – Président du jury

Georges Blanc – Président d’Honneur

Jury Cuisine : Franck Miglierini, Henrique Aguzzoli, Johann Favre

Jury Pâtisserie : Franck Mickael, Christophe Renou,

Jury Service : Maria Bonaventure, Dominique Lagnier, Frank Josserand

Direction Technique : Jean Luc Chorier, Ludovic Mercier, Didier Galopin

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Belvédère - Espace des Chefs & repas dans les nuages

11h30 à 13h00 et 13h30 à 15h00 : Déjeuner In The Sky – Hubert Chanove « Refuge des Gourmets* » à Machilly.

15h30 à 16h30 et 17h00 à 18h00 : Goûter In The Sky – Sébastien LESAGE « Pâtisserie Lesage » à Annemasse.

15h30 à 16h30 : Remise des Prix du CONCOURS DES ECOLES HOTELIERES

17h00 à 18h30 : SHOW CULINAIRE avec Rajiv SHRESTHA – « Aloft Kathmandu Thamel 5* Népal »

Découvrez les recettes et saveurs de la cuisine népalaise.

17h00 à 19h00 : Visite gourmande

Découverte du patrimoine historique et gourmand de Thonon-les-Bains avec un guide passionné et des partenaires gourmands prêts à vous accueillir. Inclus 2 dégustations salées.