« In tartiflette we trust »

Bien-sûr, mais pas que !

 

Pour tout connaître des produits de la région, il faut grimper haut dans les montagnes, et plonger profondément dans le lac Léman.

Féra, perches, écrevisses, mais aussi diots, jambon de Savoie, Abondance et Génépi, vous n’allez pas en croire vos papilles…

516-616px - texte et photo

Et dans le chablais, plus ça brasse plus on aime !

 

Les 1ères traces d’une boisson fermentée élaborée à base de céréales remontent à 4000 ans avant JC en Mésopotamie.

Pour autant, pas besoin d’aller si loin pour savourer une bonne bière artisanale.

À deux pas, 4 brasseurs passionnés mettent l’antique breuvage au goût du jour.

frank-luca-c-fbj_fTFUM-unsplash

Alors ? Laquelle vous testez ?

  • img2

    Brasserie le mazot

    3 ROUTE D’ARMOY - THONON-LES-BAINS

    Douces ou corsées, les bières sont choyées et protégées par leur brasseur, comme hier, les céréales l’étaient par les agriculteurs dans les mazots savoyards. Notre coup de coeur, la Bière Noire : aux arômes de café et de chocolat ayant du corps et une bonne tenue de mousse !

    like
  • 67764930_565629797304417_151769700265623552_n

    La cave des 3 elfes

    12 RUE DU PORT - THONON-LES-BAINS

    En plus des 120 références de bières proposées, ce pub d’inspiration irlandaise fabrique ses propres bières artisanales.

    A savourer sur un air des Pogues : La L&M (Lac et Montagne), bière au goût inimitable, fabriquée sur place, dans une ambiance des plus joviales.

    like
  • 72604534_450077072289795_2182293855422906368_o

    Pico Brasserie de concise

    369 ROUTE DE LA GROTTE AUX FÉES - FÉTERNES

    Petite par la taille, mais grande par la passion, la pico brasserie de Concise offre un vrai choix de bières en fonction de ses goûts ou de ses envies. Parmi elles, Angèle : Ambrée munichoise, brute et savoureuse, qui porte le prénom de celle qui l’a inspirée.

    like
  • 8 bières du Léman

    Brasserie artisanale du Léman

    670 ROUTE DES BLAVES - 74200 ALLINGES

    Ici, pour conserver un maximum de saveurs, les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Chacune a sa couleur et sa typicité, au gré des saisons et de la créativité des brasseurs. Au rayon bio : La Mastoc, aux arômes de fruits rouges et fruits confits – médaille d’or au Concours Général Agricole Paris 2013.

    like
biere du chablais - unsplash

Le reblochon :

Anecdote de la région

 

 

  • Une histoire d’impôt ! Au moment du contrôle des impôts, les paysans ne blochaient (traire en patois) que partiellement leurs bêtes, une fois le contrôleur parti, ils reblochaient la bête et fabriquaient le fameux reblochon qui de ce fait était très riche en crème…

    Alors, le saviez vous ?