Les autres produits régionaux

Le territoire savoyard peut se vanter d'une gastronomie riche et variée. Que ce soit en matière de charcuterie, de miel, de sirop et de liqueurs la Savoie ne cessera de vous impressionner et de ravir vos papilles !

Le berthoud, typiquement chablaisien, plat du Bas-Chablais se prépare au fromage d'Abondance. Dans des petites assiettes à feu on en coupe de fines lamelles après avoir aillé les récipients. On arrose de madère ou de vin blanc. Un tour de moulin à poivre. A laisser grésiller à four très chaud.

Les fidés sont une sorte de vermicelles, sautés à la poêle jusqu'au roussissement, puis aillés et cuits doucement dans le bouillon. La Savoie cultive une véritable tradition des pâtes. Les anciens appréciaient l'amertume due à cette méthode de cuisson. Goûtez aussi les crosets au sarrasin.

Les atriaux de la Crète, autrefois plat du pauvre, ne manquent pas de saveurs, car de nombreux épices se mêlent aux abats de porc hâchés, enrobés d'une crépinette et rissolés à la poêle. Incontournable sur la Foire de Crête, (1erjeudi de septembre) qui en perpétue la tradition !

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Brasserie du Léman - Bière du Léman

74200 Allinges

Depuis 2009, la brasserie du Léman vous fait partager sa passion pour les bières de qualité, 100% naturelles. Venez y découvrir les secrets de la fabrication d’une bière artisanale bio et dégustez les différentes variétés proposées à la vente.

600B route des Blaves
Noyer
74200 Allinges
Téléphone : 04 50 37 45 83

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Distillerie de la Dent d'Oche

74500 Bernex

Visite de l'installation avec dégustation.

74500 Bernex
Téléphone : 0450817694
Fax : 0450817528

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