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Atelier du lait au fromage


Pierre Thiriet
La fabrication du Fromage - Pierre Thiriet
La traite des chèvres - Pierre Thiriet
La ferme du petit mont vue d'en haut - Pierre Thiriet
  • Pierre Thiriet
  • La fabrication du Fromage - Pierre Thiriet
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  • La ferme du petit mont vue d'en haut - Pierre Thiriet
Le Petit Mont
74470Bellevaux

Rébecca et Jean-Yves, vous dévoilent les secrets de la fabrication fromagère. Ils vous invite à participer à la traite, à fabriquer du chevrotin et à découvrir l'univers de la ferme.


La ferme du Petit Mont est une ferme pédagogique où vous pourrez aussi bien vous régaler des produits “maison”, que découvrir la vie et les animaux de la ferme. Production de fromages de chèvre, charcuteries, yaourts... L'atelier "Du lait au fromage" permet aux plus jeunes d'approcher les animaux de la ferme, de traire une chèvre et aux plus grands de découvrir une passion qui anime Rébecca et Jean-Yves. Chaque matin, après la traite de leurs 60 chèvres, ils transforment le lait récolté en fromage entre autre le Chevrotin AOP ou la tomme de chèvre de Savoie. A travers cet atelier vous pourrez échanger sur leur métier, une fabrication en directe pour comprendre le mécanisme de la transformation. Les enfants encore une fois mettent la main à la pâte, mais les adultes ne sont pas laissés pour compte, Rébecca leur explique comment avec un même lait il est possible de faire autant de variétés de fromage. Et c'est avec simplicité qu'on parle de bonne bouffe, savoir lire les étiquettes pour reconnaître les bons produits.

Prenez le temps de vous poser autour d'une table, pour savourer nos fromages de chèvres, le reblochon des voisins et sur un gâteau, goûtez nos confitures, le tout accompagné d'un sirop maison ou d’une bière du Léman, d’un verre de vin de Savoie ou encore d’un jus de fruit de Savoie.


Plus d'informations

Ouverture

Du 04/07 au 29/08/2017, tous les mardis de 15h à 17h30.
A l'exception du mardi 15 août où la date est remplacée par le jeudi 17 août.

Environnement
  • A la campagne
  • En montagne
Tarifs

Adulte : 10,30 €
Enfant (6-12 ans) : 7,60 € (Accessible uniquement aux enfants à partir de 6 ans).

Inscription à l'Office du Tourisme (04 50 71 55 55), places limitées.

Modes de paiement
  • Carte bancaire/crédit Carte bancaire/crédit
  • Chèque Chèque
  • Espèces Espèces
  • Virement Virement

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Prestataire proposant cette activité
Ferme pédagogique du Petit Mont
A la ferme du Petit Mont, fromages de chèvre, vente de produits fermiers (charcuteries, confitures, sirops...).
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